26烘培坊 《英式司康饼》

女孩喜欢吃甜点，最近更爱上了英式司康饼
所以女孩家的厨房常常在深夜还亮着灯。





第一次烘的司康，外表有点丑因为女孩忘了买圆形模所以只好用手搓；
可是味道却还不错的吃而且里面还是松软的哦～







第二天女孩就飞奔的买司康模，再试一次。
这次卖相和味道不错，可是里面的松软度却没有第一次那么松了。
究竟是为什么呢？
是因为搓太慢了？缺乏空气？牛油不够冷？ 还是面粉？还是食谱？

食谱：
自发面粉 250g
泡打粉 1 tea spoon
盐 1/2 tea spoon
砂糖 2 spoon
无盐奶油 （冷）60g
白脱牛奶 （buttermilk) 150ml
巧克力粒 适量

这里有烘培师傅帮我看看食谱吗？更欢迎你分享你成功食谱给女孩。

很多朋友都问女孩为什么只在深夜里烘培？
女孩并不是失眠睡不着，而是只有在深夜里她才有时间慢慢的在厨房里疗愈。
在静静的夜里厨房里传出香喷喷的蛋糕面包香气也是一种解压的方式。